Çin uzun müddətdir ki, zəngin adət-ənənələr də daxil olmaqla, ənənəvi ayin və ritualların gündəlik həyata nüfuz etdiyi etiket ölkəsi kimi hörmətlə qarşılanır.f yemək etiketi.
Oturacaqların təşkili
Ənənəvi Çin oturacaqlarında ən şərəfli mövqe adətən masanın şimal tərəfində yerləşən cənuba baxır.
Əhəmiyyət baxımından solda (qərbə baxan) sonrakı oturacaq gəlir, sonra sağdakı oturacaq (şərqə baxır), şimala baxan oturacaq isə ən az nəzərə çarpan hesab olunur.
Otağın tərtibatı və ya dekorasiyası şimal-cənub istiqamətinə uyğunlaşmaya mane olarsa, girişə baxan oturacaq fəxri oturacaq kimi qəbul edilir.
Ev sahibinin solundakı oturacaq ikinci dərəcəlidir, sağdakı oturacaq onu izləyir və ev sahibinin birbaşa qarşısındakı, adətən qapının yanındakı oturacaq ən az nəzərə çarpır.
Yemək etiketi
Yeməklər verildikdən sonra qonaqlar dərhal yeməyə başlamamalıdırlar.
Hamı oturana qədər gözləmək adətdir və ev sahibi yeməyin başlandığını bildirir.
Ağsaqqallar və ya qadın qonaqlar adətən birinci başlamağa dəvət olunur və onlardan əvvəl gəlməmək nəzakətlidir.
Özünüzə xidmət edərkən, yeməyin ən yaxın hissəsindən yemək götürmək üçün ictimai yemək çubuqlarından istifadə etməlisiniz.
Yeməkləri götürməkdən və ya masanın üstündən keçməkdən çəkinin (“uçan fil çayı keçir”), çünki bu, dağılmalara, qarışıqlıq yarada və ya başqalarını narahat edə bilər.
Qonaqpərvərlik ifadələri
Yemək zamanı çinli ev sahibləri tez-tez belə ifadələr deyirlər:慢慢吃"(vaxtınızı alın),"再吃一点" (bir az daha var) və ya "吃饱了吗?" (dolusan?).
Bu ifadələr qonaqpərvərliyi və yeməkdən həzz almağa davam etməyə dəvəti əks etdirir.
Beynəlxalq qonaqlar bu cür təklifləri qəbul etməyi və ya nəzakətlə rədd etməyi seçib-seçməmələrini özlərini rahat hiss etməlidirlər - bütün bunlar isti qarşılıqlı əlaqənin bir hissəsidir.
Yeməyi bitirmək
Yeməyi bitirdiyinizi göstərmək üçün çubuqlarınızı qabınızın və ya boşqabınızın yuxarı hissəsinə səliqəli şəkildə yerləşdirə bilərsiniz.
Çin demişkən, "入乡随俗"— Romada olanda, romalıların etdiklərini edin.
Çin yemək etiketinə riayət etmək təkcə yerli adətlərə hörmət əlaməti deyil, həm də Çin mədəniyyətinin dərin irsinə hörmət və təbliğ etmək üçün bir yoldur.
